珀斯著名烧烤老店，竟被政府逼到“搬家”

这家人气烧烤店周二在社交媒体上发文，向粉丝征集新店址建议，并透露搬迁的主因是与Bayswater市政府之间长期紧张的关系。

“我们与Bayswater市之间的不睦，其实这些年来大家心知肚明。”店主 Donovan MacDonald写道。

他表示，如果有地方政府愿意支持他们、欢迎他们的餐厅入驻，只要有合适的场地，他们会认真考虑在现有租约到期后搬过去。

（图片来源：PerthNow）

“有些地方政府确实比其他的更开放、更支持餐饮业发展。如果有哪个市政府愿意张开双臂欢迎Big Don’s，我们一定会考虑，只要条件合适。”

他也直言不讳地批评了珀斯部分市政府的保守态度：

“说实话，珀斯有些地方政府实在太守旧了，做生意根本感受不到被支持。无论是小型餐车还是我们这样规模的餐厅，官僚主义层层叠叠，令人抓狂——我们两种业态都做过，很清楚。”

他还举例说，Bayswater市议会最近才通过一项新规，禁止流动餐车在离固定店铺200米范围内营业。

（图片来源：PerthNow）

“如果地方政府能少一些管控、多一些开放，珀斯的美食生态会比现在繁荣得多。我真心希望有朝一日能推进市政府整合。”

“珀斯的餐车营运环境在全球范围来看，几乎是最差的之一，这主要归咎于地方政府的过度干预。”

MacDonald的这番话发布之际，距离媒体《PerthNow》曾报道他们计划在Moojebing街打造一家可容纳300人的精酿啤酒厂和啤酒花园，还不到三年。当时他原本希望在2023年初就能开业。

然而，他透露多年来遇到了不少阻碍，例如最初只能做外卖服务、餐厅最多只能容纳20人、顾客甚至需要自带桌椅，以及市政府对便携式厕所的各种限制等。

“我们这些年其实也得到了一些议员的支持，但市政府整体给我们的感觉是：‘你们太麻烦了，我们不欢迎你们，也不打算合作解决问题。’”

他补充道，虽然目前的租约还有几年，但像Big Don’s这样的项目需要提前规划，欢迎有兴趣的地方政府或合作伙伴私信联系。

此番发文很快引发了珀斯多位市议员的热情回应：

• Cockburn 市议员 Tom Windenbar 留言：“你们该来Cockburn，来谈谈，看我们能提供什么帮助。”

• Kwinana 市市长 Peter Feasey 说：“发封邮件给我，我们聊聊！”

• Gosnells 市市长 Terresa Lynes 更是主动提出：“我可能知道一栋大楼非常适合你们……我会发邮件联系你们。大家不要再转发这个帖给我啦！”

Big Don’s 的烧烤事业最初起步于 MacDonald 自家后院，2017年正式创立品牌。

如今，他的Instagram账号已有23万粉丝，每周一开放预订，菜单通常在几分钟内就被抢购一空

（zhouyu）