疫情后客流崩塌，澳CBD人气酒吧宣布关门！老板很无奈：周五也没人…（组图）
《每日邮报》11月5日报道，悉尼最具特色、最受欢迎的鸡尾酒酒吧之一——Double Deuce Lounge，即将迎来最后的告别时光，其位于Bridge St的门店将于今年晚些时候关闭。
这家地处CBD北部、隐藏在古老建筑立面下的地下酒吧，长期以来深受城市夜生活爱好者的喜爱，以复古的70年代风格、香肠芝士小食和金色昏暗的灯光氛围而闻名。
然而，在多年奉上屡获殊荣的鸡尾酒与饮酒时光之后，经营团队决定做出改变——背后的原因是疫情后办公室人流量急剧下降。
（图片来源：《每日邮报》）
联合业主Sebastian Soto透露，过去，每周的礼拜五都是CBD酒吧最繁忙的时段，但自COVID-19以来，这种热闹再也没能回归，让许多场所难以维持生计，“现在到了周五下午，我常常直挠头，”他在接受《悉尼晨锋报》采访时说到。
曾经下班后人潮涌动、西装革履的上班族聚集在街头的Bridge St，如今显得格外安静。混合办公模式和四天工作周逐渐成为常态，城市的节奏也随之放缓。
这家曾在《2025 Good Food Guide》中荣获“年度酒吧”称号的场所，成为又一家撤出CBD北部的知名店铺。
（图片来源：《每日邮报》）
就在过去几周，获奖餐厅Allta已搬迁至Surry Hills，而位于附近Bent St、经营多年的Kitchen by Mike也永久关门。
“有人说周四成了新的周五，但其实远不如从前，”Sebastian表示，周五的营业额已下降约三分之一，“这部分损失的收入本可以用来支付一名员工的工资、电费或部分租金。”
尽管面临挑战，团队并没有打算彻底离开餐饮业。Sebastian与合伙人Dardan Shervashidze和Charlie Lehmann——他们也是Ramblin’ Rascal Tavern的幕后团队——已开始为Double Deuce规划新的篇章。
他们正在洽谈新的CBD场地，计划在一个更小、更灵活、成本更低的空间中重新推出这一概念。
Sebastian坦言：“我们可能会在12月底关闭，是时候了。”
（图片来源：《每日邮报》）
自开业以来，Double Deuce Lounge凭借其对经典鸡尾酒文化的戏谑诠释赢得了一批忠实拥趸。酒吧名字取自1989年Patrick Swayze主演的电影《Road House》中的同名场所，成为顶级调酒师提供精心调制饮品的场所。
迪斯科灯光、70年代的怀旧装饰与俏皮的美学设计，使它的氛围与菜单一样充满趣味，也让它在悉尼酒吧圈中拥有了独特的“崇拜地位”，并摘得多项业界大奖。
然而，即便是获奖酒吧，也难以抵御疫情后城市变迁带来的冲击。
随着越来越多的上班族选择每周部分时间居家办公，CBD的餐饮业者在工作日面临客源不足的困境，只有少数几个高峰夜晚能勉强支撑不断上涨的租金、人工与能源成本。
主厨Mike McEnearney在2019年于Bent Street开设Kitchen by Mike时，曾被“稳定的平日客流”吸引。但如今他也决定离开，“过去几年城市的确变了，我们一如既往地顺应时代，”他对《悉尼晨锋报》表示。
（图片来源：《每日邮报》）
随着Double Deuce Lounge位于Bridge St的门店的租约将在年底到期，Sebastian希望能在最后的圣诞节前迎来一波热闹的高峰，为这家酒吧送上最后的欢呼。
他坦言，自己会怀念那种周五夜晚的紧张与期待——那种让经营酒吧变得值得的独特氛围。“以前到了周五，我都会有点紧张，”他说，“那时候酒吧很早就客满了。”
“城市的确不再一样，但人们始终渴望一个让人感觉舒适的地方，音乐恰到好处，酒也足够出色。”
当Bridge St的霓虹灯再度暗淡，Double Deuce Lounge的谢幕不仅象征着一个时代的终结，更是悉尼CBD在疫情后仍在寻找自我定位的缩影。
不过，如果它的下一次重生依旧延续着原有的精神，粉丝们大可放心——那份热情与灵魂，终将以新的姿态继续闪耀。
（Alan）
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