全澳首家！LA最火早餐店登陆珀斯，鸡蛋控必打卡（组图）
你早晨喜欢怎么吃鸡蛋？
如果你喜欢鸡蛋夹在松软的金黄布里欧包里，好消息来了——洛杉矶人气早餐店Eggslut将于明年二月在珀斯开设首家澳洲分店。
Eggslut由厨师Alvin Cailan于2011年创立，曾被誉为“全球最上镜的餐厅”。最初，它只是一辆售卖鸡蛋三明治的餐车，在洛杉矶迅速走红，随后才开设实体店，先在洛杉矶，后来拓展到拉斯维加斯、西雅图、伦敦和东京。
Eggslut即将在珀斯亮相，作为Crown Perth全新“都市美食区”（Urban Food District）的一部分，预计明年初开放。除了Eggslut，这里还将汇聚十多家餐饮、饮品和娱乐商铺，并设有啤酒花园，周末还有DJ表演助兴。
与其他15家门店不同，珀斯新店将以“Burgers by ES”运营，既保留招牌早餐菜单（如Gaucho和Fairfax三明治），还特别新增仅在澳洲供应的汉堡。
Eggslut联合创始人Andy Lee表示：“我们从洛杉矶一辆小小餐车起步，一直坚信，只要用心烹饪简单食材，就能带来难忘的美味体验。”
“珀斯新店的开业正是我们理念的体现——美味的鸡蛋与汉堡，浓郁的味道，同时为澳洲带来前所未有的‘早餐及更多’体验。”
Crown Perth董事长Brian Pereira表示：“我们很高兴能不断为顾客带来新的国际品牌与概念，同时展示本地优秀商家的实力。”
“所有即将加入Crown Perth的新店都非常精彩，我们迫不及待想在新年伊始与大家见面。”
（zhouyu）
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