“澳洲制造”被滥用？大量肉类产品并非澳洲产！如何挑选本地肉？专家支招（组图）

据Yahoo新闻11月27日报道，许多澳洲消费者在超市购买肉类时，看到“澳洲制造”的标签，便以为这些肉都是在本地养殖和生产的。然而，业内人士指出，若人们了解真相，恐怕会大吃一惊——事实并非总是如此。

临近圣诞节，澳洲肉类生产商提醒公众，市面上高达七成的培根和火腿其实是用进口猪肉制成的，这部分进口猪肉每年价值高达12亿澳元。  

令人困惑的是，这些产品中有许多都印有“澳洲制造”的绿色金色三角形袋鼠标志，但这仅意味着产品是在澳洲进行加工、包装或烹制的，而所用的猪肉大多来自海外。  

澳洲猪肉业协会（Australian Pork Limited，以下简称APL）首席执行官Margo Andrae表示，消费者若得知真相，一定会感到震惊，她认为目前的标签“具有误导性”。  

（图片来源：Yahoo）

她在接受Yahoo新闻采访时表示，过去人们普遍认为购买澳洲产品价格更高，但如今“差价大概只剩每公斤1澳元左右”。  

“现在关键在于选择，消费者需要清楚自己究竟买的是什么，”Andrae说，“很多人以为自己买的是澳洲货，但实际上并不是。”  

Andrae指出，过去二十年来，市场逐渐转向进口产品，这让本地产业面临不公平的竞争环境。  

澳洲农民正在被压价 

这些廉价进口肉“正在削弱澳洲农民的竞争力”，而本地养殖者却必须遵守更高的动物福利、可持续发展及生物安全标准。  

尽管澳洲猪肉产业每年为国家经济贡献超过69亿澳元，但本地生产商依然难以与进口产品竞争。  

根据APL的数据，自本世纪初以来，进口火腿和培根的数量已增长了四倍，并在截至今年三月的12个月内达到两年来的最高水平。  

“主要是那些加工肉制品，”Andrae解释说。  

“如果你买的是鲜猪肉、带骨火腿或烤肉，那都是澳洲本地产品，可以放心购买。但如果是火腿片和培根，其中有约70%来自美国和欧洲。” 

（图片来源：Yahoo）

她提醒消费者，若想真正了解产品来源，应仔细查看包装上的条形图标。  

“在标签下面会有一个从0到100的条形图，”她说，“条越满，说明澳洲成分比例越高。”  

“只要超过80%，你就可以确定自己是在支持澳洲农民，”Andrae补充称，“这适用于所有产品，如果你想支持澳洲本地农业，这是最好的方式。”  

研究显示，87%的消费者希望看到更清晰的原产地标识，以便能有信心地选择本地产品；同时有80%的人表示，如果能更容易辨认，他们会优先购买澳洲猪肉。  

澳洲猪肉业协会正呼吁政府，要求只有完全符合“澳洲产品”（Product of Australia）标准的加工肉类，才能使用袋鼠标志。协会认为，只有当产品中80%的原料来自澳洲时，才应被允许使用该标志。  

Andrae指出，这项宣传活动在圣诞节期间尤为重要。  

“一个简单的判断方式是——如果猪肉产品上有骨头，那它就是澳洲本地的，”她说，“每年圣诞前夕，我们会售出超过160万只火腿，这是支持澳洲猪农的美好方式。” 

（图片来源：Yahoo）

为何超市依然大量进货进口肉类

至于为何超市依然大量进货进口肉类，原因主要在于成本与供应。  

长期以来，超市选择海外肉类，是因为价格更低、供应更稳定，更能满足全年持续的销售需求。尤其是进口猪肉，对加工商来说成本更低，使得大型零售商能够全年提供价格具有竞争力的火腿和培根。  

这些肉类通常来自生产成本更低、以出口为导向的国家，供应链成熟，供货稳定。  

澳洲本地的猪肉产量难以满足低价位的大众市场需求，而本地养殖者因遵循更高的动物福利、可持续及生物安全标准，成本自然更高。  

因此，超市不得不依赖进口肉来填补市场缺口，尽管澳洲消费者普遍认为自己买的是本地产品。

（Alan）