澳洲超市选购指南：三大超市自有品牌的“健康差距”全公开（组图）
面对几乎相同的包装和近半价差，该怎么选？澳洲食品科学家实测给出答案：买花生酱选Woolies，选蒜蓉碎避开Coles，而Aldi的意面沙拉性价比最高——这是你下次购物的“避坑地图”。
购买自有品牌商品是让你的超市预算更划算的好方法——但并非所有产品都相同。我们来看看哪些产品最健康。
但在澳洲三大超市Woolies、Coles和Aldi的竞争中，究竟哪家的自有品牌产品最健康？
本周的“购物替换”系列中，我们检视几种主要日常食品的自有品牌版本，它们在盐、糖及配料上竟有惊人差异。
在以下列出的14种商品中，Woolies的表现次数最多，但并非每次都胜出。
Woolies表示，提供更高质量产品是其优先事项，并指出过去约五年中，它已从自有品牌产品中去除超过2100吨的盐、糖及饱和脂肪。
Coles发言人则表示，Coles正参与澳洲政府的健康食品合作计划，鼓励食品业达成糖、盐及饱和脂肪的减少目标。
他说：“截至2025财政年度末，84%的符合条件的Coles自有品牌产品已达成钠和糖的目标值。”
最后，Aldi表示：“我们以能为澳洲消费者提供最优价格的高质量产品而自豪。”
（图片来源：《每日电讯报》）
番茄酱
糖与盐含量最低：Woolies
最便宜：相同
一瓶不起眼的番茄酱可能隐藏大量糖分。
每100毫升Coles番茄酱中，含有六个半茶匙糖——约等于四片薄荷夹心饼干的糖量。
Aldi稍高，接近六茶匙；但Woolies仅约四茶匙。
因此，食品与营养科学家Emma Beckett 表示，Woolies番茄酱似乎是最健康的选择。
她说，虽然它含有增稠剂，但由于番茄泥比例最高（78%），在各品牌中排名领先。
Beckett说：“它们都含有某种酸度调节剂或增稠剂，但以这种少量食用是安全的。”
不过，从配料结构来看，Coles的成分表整体更干净。
（图片来源：《每日电讯报》）
花生酱
饱和脂肪最低及成分最纯：Woolies
糖含量最低：Coles
最便宜：Aldi
营养师的首要建议是选择只含花生的抹酱。但自有品牌中没有这样的选项。
三款产品都添加了糖，但Coles的含量最低。
至于饱和脂肪，Aldi含量最高，因为添加了棕榈油；Coles次之，含有大豆油。
Woolies没有添加油，但使用了稳定剂。
Beckett说：“这些油并不是特别有益健康。”
虽然在盐、糖和脂肪含量方面难分高下，但她认为，Woolies未添加油脂这一点使其整体最健康。
（图片来源：《每日电讯报》）
蒜蓉面包
钠含量最低：Woolies
饱和脂肪最低：Coles
成分最纯：三者相似
最便宜：Aldi
三款自有品牌蒜蓉面包的成分相似，但Beckett认为Woolies整体胜出，原因是其盐含量最低。
注册营养师Julie-Ann Yap表示，蒜蓉面包应仅偶尔食用。
不过，从营养角度，她会选择Woolies或Coles，因为它们的饱和脂肪较低，相比之下，Aldi虽便宜30澳分，但脂肪更高。
（图片来源：《每日电讯报》）
巧克力豆麦片棒
糖含量最低：Aldi
饱和脂肪最低：Coles
最便宜：相同
若想选择低糖午餐盒小点，Aldi是最佳选项。
但虽然Coles的饱和脂肪最低，为补味道，它的盐含量却最高。
所有选项中，Woolies的盐含量最低（每100克15毫克），仅为Coles的三分之一（48.4毫克），糖含量相同。
所有自有品牌麦片棒都很便宜，每根约0.37澳元，八条装约3澳元。
不过，Beckett提醒不要被名字误导。
她说：“人们以为有‘麦片’字样就很健康，但其实并不是。”
（图片来源：《每日电讯报》）
烤鸡
钠、脂肪含量最低且成分最纯：Coles
最便宜：相同
如果要买最健康的“单身汉手袋”或“工人午包”，答案很明确：Coles。
Woolies的烤鸡配方中多出10种成分。
两者价格相同（每只12.50澳元），Beckett表示，她更偏好Coles烤鸡的天然成分。
Woolies烤鸡含21种成分，而Coles仅含11种。
Woolies烤鸡添加了增稠剂和酸度调节剂，钠含量也更高（每100克559毫克，对比Coles的470毫克）。
Aldi没有烤鸡产品可作比较。
（图片来源：《每日电讯报》）
意面沙拉
最便宜：Aldi
三家品牌的配料几乎完全相同，因此选最便宜的可能是最佳选择。
Beckett推荐Aldi，因为它可以省钱，同时与Woolies并列盐含量最低。
（图片来源：《每日电讯报》）
牛肉、蒜香香草香肠
盐含量最低：Coles
最便宜：Aldi
若想举办不贵的香肠烧烤，Beckett建议看Aldi的产品。
她说，香肠本就不是健康食品，这些自有品牌的盐与脂肪含量与更贵的品牌相差不大。
她说：“成分之间没什么显著差异，不必太担心。”
不过，Aldi的价格最便宜，每100克约0.94澳元，而Coles与Woolies为1.18澳元，相差0.24澳元。
（图片来源：《每日电讯报》）
多谷面包
糖含量最低：Aldi
钠含量最低：Aldi
饱和脂肪最低：Coles
虽然从面包店购买更佳，但Coles的多谷面包表现最好。它的糖含量低于Woolies，饱和脂肪低于Aldi。
Beckett指出，虽然盐比Aldi多，但那是加碘盐。
她说：“总体来说，我们的饮食中需要更多碘。”
不过，Yap表示，Woolies的面包纤维含量更高（每100克6.9克），有助于饱腹感、肠道健康及每日纤维摄取。
她说：“它也强化了额外的维生素和矿物质。”
（图片来源：《每日电讯报》）
蒜蓉碎
糖含量最低：Woolies
钠含量最低：Woolies
Woolies蒜蓉碎的蒜比例最高（99%），钠含量远低于Coles，因此明显胜出。
Beckett说：“Woolies绝对是最健康的，它的营养信息让我惊讶。”
此外，它没有添加糖或盐，而Aldi和Coles都有。
不过，Beckett指出，Woolies的质地较干。
她说：“Woolies比Aldi干……它们的质地不同，成分上的糖盐差异可能造成这个结果。”
（图片来源：《每日电讯报》）
蜂蜜味即食燕麦
糖含量最低：Woolies与Coles
钠含量最低：Coles与Woolies
最便宜：Aldi
由于糖含量高，Aldi被评为最不健康选项。
虽然Coles的钠略低于Woolies（每100克差2毫克），但差距极小，Beckett表示无实际区别。
三款产品均添加糖，Aldi每袋不加奶时含7.5克糖——约两茶匙——因此Beckett说她不会选择它。
她说：“它的盐、糖最高，燕麦含量最低。”
（图片来源：《每日电讯报》）
烧烤米饼
糖含量最低：Coles与Aldi
钠含量最低：Coles
钠与糖含量均最低的Coles米饼是Beckett的最爱。
此外，其首要成分是葵花籽油，她指出这是单元不饱和脂肪的良好来源，有助心脏健康。
（图片来源：《每日电讯报》）
苹果酱
糖含量最低：Woolies
若选择Woolies苹果酱取代Coles，可减少糖摄入。
Beckett说：“糖含量差异非常大。”
此外，Woolworths的苹果比例略高。虽然Woolies标示为苹果泥，但Coles未标示为泥状，这并无差异。
Beckett说：“他们不可能在其他酱料中放整颗苹果而不打成泥，所以我认为Woolies只是标签更诚实。”
（图片来源：《每日电讯报》）
消化饼
糖含量最低：Woolies
钠含量最低：Woolies
脂肪最低：Coles
最便宜：Aldi
三家品牌差异不大，但Beckett再次选出Woolies为最健康。
她说：“Woolies的饱和脂肪较高，但糖和盐更少。”
不过，它比Aldi贵0.30澳元。
（图片来源：《每日电讯报》）
夏季麦片
糖与盐含量最低：Woolies
由于水果含量最高、糖分最低，Woolies的产品毫无疑问最健康。
Beckett表示，糖常隐藏在谷物混合中，因此查看成分很重要。
她说：“我们不想吓唬人，但这些食品中过量糖分是个问题。”
虽然Woolies也添加了糖，但量比Coles和Aldi少，后两者分别高出5.6克和0.4克（每100克）。
Beckett说：“综合比较，Woolies 胜出。”
（Krystal）
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