澳圣诞采购指南！火鸡更便宜虾要大涨价，华人店主翘首以盼：一大早就排长队（组图）
计划筹备圣诞大餐的维州居民，今年购买火鸡的花费预计将比去年更低，但在结账时可能得为虾支付创纪录的高价。
澳新银行（ANZ）最新的食品数据分析显示，今年节日期间最可能让消费者“荷包大出血”的食材包括虾、羊肉和牛肉。
ANZ表示，虾将成为圣诞餐桌上价格涨幅最大的商品，因为养殖产量仍受疾病、连续多个湿季以及美国和亚洲市场需求的影响。
虎虾的价格最高可达44澳元/kg——不过在12月22日至24日，随着捕获量和进口量激增，价格可能明显下跌，这将成为采购的绝佳时机。
（图片来源：《先驱太阳报》）
Victoria Market首席执行官Matt Elliot表示，海鲜“始终是圣诞节的主角之一”，预计澳人将在12月25日将购买550万kg的虾。
他说：“我们的商贩预计会售出数千kg海鲜，家庭正在为圣诞节当天做准备。”
The Seafood and Oyster Spot的鱼贩Jessica Zheng表示，平安夜“毫无疑问是全年最忙碌的一天”。
她说：“人们一大早就开始排队购买虾和生蚝，气氛非常热烈，每个人都兴奋的迎接圣诞节的到来。”
（图片来源：《先驱太阳报》）
不过对羊肉爱好者而言，结账时恐怕是个坏消息，因为价格预计将创下新高，介于14至22澳元/kg，这是因为供应极度有限且出口需求强劲。
牛肉价格今也可能上涨，因为来自美国和亚洲市场的强劲需求给本地价格带来额外压力。在维州，烤肋排和西冷牛排的售价将在22至36澳元/kg之间。
ANZ的Michael Whitehead表示：“你的圣诞烤牛肉如今要与从东京到德州的餐桌竞争，而价格正反映出这一点。”
（图片来源：《先驱太阳报》）
对于希望控制圣诞开支的家庭而言，有个令人欣慰的消息是：火鸡、火腿及许多新鲜果蔬将帮助降低购物支出。
Whitehead表示，火鸡或将成为“2025年圣诞节的意外超值选择”。
运输成本下降和进口供应充足将使鲜禽价格维持在12至18澳元/kg，火鸡胸烤肉为12至22澳元/kg。若提前购买冷冻品，价格最低可至6澳元/kg。
火腿的价格则相对稳定，预计为8至14澳元/kg，具体取决于所选切块。
（图片来源：《先驱太阳报》）
草莓、覆盆子、马铃薯、胡萝卜和沙拉菜等的价格将于今年圣诞节保持稳定——由于维州和塔州产季恰到好处、超市供应充足，樱桃的价格甚至可能出现下跌。
预计澳人本周将在食物上花费22亿澳元——但在生活成本压力仍挥之不去，专家鼓励澳人通过精心安排采购时间（例如本周先买好虾），以减少开支。
（Joy）
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