本周日开业！珀斯CBD迎来新特色餐厅，度假感直接拉满（组图）

本周日，希腊餐厅FARRA将在珀斯CBD新开业的HYDE酒店内开门迎客，为市中心新增一家地中海风格餐厅。

FARRA以西澳本地食材为主，呈现现代风格的希腊料理，将传统风味与当代烹饪方式结合。菜单亮点包括火烤战斧牛排、西葫芦花饺子，以及源自希腊海岛传统做法的慢烤羊肉等招牌菜。

（图片来源：PerthNow）

从每日现烤的自制面包，到酸奶黄瓜酱和鱼子酱沙拉，FARRA的菜单以共享式菜品为主，鼓励食客围坐一桌分食。餐厅同时提供丰富的葡萄酒和鸡尾酒选择，让整顿餐点更加完整。

行政主厨Aaron Moore表示，共享式用餐是FARRA的核心理念，希望客人可以围坐在一起，按照自己的节奏享用希腊小吃、主菜和饮品。

“我喜欢看到朋友们围坐在一起分享美食、聊天、欢笑，好好享受用餐时光，”出生于爱尔兰的Moore说。

（图片来源：PerthNow）

“我们希望把这种喜悦与人与人之间的联结融入每一道菜肴。”

餐厅分布在HYDE酒店的主餐厅、泳池畔、酒吧和露台等多个区域，整体设计营造出轻松的地中海度假氛围。从早餐到夜晚，FARRA全天开放。

餐厅经理Natasha Rowe曾在墨尔本和纽约工作。她表示，FARRA营造的“西海岸式宁静氛围”，将为食客和酒店住客带来更轻松舒适的用餐体验。

（图片来源：PerthNow）

“在FARRA，待客是一件很自然的事，而不是一套刻意的服务模式，”Rowe说。

“我们注重温暖与真诚，希望为每一位客人创造值得回味的美好时刻。”

FARRA位于珀斯CBD 37 Pier Street HYDE酒店内，将于3月1日（周日）正式开业。

（zhouyu）