年省数千刀！澳洲三娃妈分享10大省钱秘笈，每周稳省$100超市开支

随着超市账单不断攀升，澳洲正深陷生活成本危机。从主食到零食，新冠疫情后的通胀让物价全线上涨，这使得许多普通家庭的预算变得捉襟见肘。

来自阳光海岸（Sunshine Coast）的美食达人 Cassie Head 对此深有体会。作为三个孩子的母亲，她不仅在 TikTok 账号“my — familyeats”上拥有超过一万名粉丝，更练就了一套在预算有限的情况下，让全家五口吃得健康又美味的本领。

Cassie 表示，只要掌握一些简单的技巧，就能在不牺牲口味和营养的前提下，每周轻松节省超过 100 澳元的超市开支。

以下是化解预算焦虑的 10 个实用建议：

美食达人 Cassie Head 专门研究如何削减超市开支的技巧。

1. 严控食物浪费

这是省钱的重头戏。Cassie 表示，关键在于购物前制定详细的饮食计划，并确保利用好冰箱里的每一件食材。购物前应先清点储藏室，避免重复购买。

她指出，每周结束时扔掉的残余食物对家庭而言是一笔巨大的开支。如果发现蔬菜品相不佳，无论是打碎放入肉糜、加入意面酱，还是熬成汤后冷冻，都能变废为宝。此外，咸味松饼也是消耗剩余食材的绝佳选择，多出的餐食可以冷冻起来，留给不想做饭的夜晚。

2. 尝试“无肉之夜”

Cassie 建议每周选一到两天作为“无肉日”，并围绕更便宜的蛋白质选项来设计食谱。

她建议用豆类、小扁豆、鹰嘴豆或冷冻食品代替肉类。例如，全家人都喜欢的菠菜奶酪意大利饺子（ravioli），只需加入适量蔬菜，就能让整餐变得既丰盛又实惠。

简单的步骤可以帮助减少每周的超市账单。

3. 专挑打折肉类

肉类通常是购物清单中最昂贵的单品。Cassie 的秘诀是“非打折不买”，并根据特价商品来安排全家的饮食。

她表示，自家主要购买降价 30% 或更多的肉类并放入冷冻室囤积。正因为不在常规购物时购买正价肉类，其超市账单明显降低。对于难以找到特价肉类的家庭，她建议可以考虑办理 Costco 会员进行批量采购。

4. 批量购买肉类

批量购买肉类并将其分摊到多顿餐食中，是极具性价比的选择。

Cassie 指出，许多人习惯为了一道菜买齐所有食材，而不是专注于几种核心蛋白质和蔬菜进行跨餐使用。仅靠“批量购买肉类”这一项，普通家庭每周就能节省 50 至 100 澳元。

5. 寻找平替蛋白质来源

善用鸡蛋和豆类等低成本蛋白质。Cassie 建议，在肉糜中加入四种豆类组合（four bean mix）能显著增加分量。与其做黄咖喱鸡，不如改成鹰嘴豆黄咖喱，这种简单的转变就能让一顿饭省下至少 10 到 15 澳元。

6. 选购时令及冷冻农产品

不要迷信新鲜采摘，Cassie 提醒消费者，冷冻选项通常含有同样的益处和营养，且价格波动较小。

7. 紧盯“单位价格”进行比价

这是另一项硬核技巧。Cassie 表示，在面对琳琅满目的货架时，对比每公斤或每 100 克的单位价格（Unit Price）是唯一有效的比价方式。如果不看这个数字，就无法在不同规格的产品间做出最划算的选择。

8. 优先考虑超市自营品牌

在 Cassie 看来，超市自营品牌（homebrand）通常能提供同样的口感。根据 Canstar 的研究，如果将每周购物中的一半商品更换为自营品牌，平均每个家庭每年可节省 2424 澳元。

规划超市购物会带来巨大的改变。

9. 戒掉“补货式”购物

原本只想买一两样东西，出门时却花了 50 澳元？这种习惯正在破坏家庭预算。Cassie 警告称，这些零碎的“补货式”购物积少成多，如果你一周去三次，食品账单可能就会莫名其妙地增加 150 澳元。

10. 实时追踪支出

许多家庭直到查看银行余额时才意识到超支。Cassie 建议必须准确合计每周开支，正视实际支出与心理预期之间的脱节。那些看似不起眼的 20 澳元消费，加起来的数字往往令人始料未及。

超市性价比红黑榜

消费者权益倡导组织（CHOICE）通过追踪 14 种常见生活杂货的价格发现，不同超市间的差价巨大。

在 2025 年中期的比价结果中，德国零售商 Aldi 的购物篮价格最便宜，而独立的 IGA 则最为昂贵。以下为具体比价结果：

• Aldi: $55.35

• Woolworths: $58.92

• Coles: $59.92

• IGA: $69.64