从$2.5万孤注一掷到年销$6000万，澳男靠卖椰子水逆袭成功（组图）

一场2.5万澳元的豪赌，外加“开车9小时才卖出一箱货”的艰辛，成就了澳洲最不可思议的创业神话：Raw C 创始人 Scott Mendelsohn 将当初的一单生意，硬生生拼成了一个年营收6000万澳元的椰子水帝国。

当 Scott Mendelsohn 在2012年首次尝试销售椰子水时，他在悉尼开车转了九个多小时，只卖出了一箱。图片：Justin Lloyd

2012年，Scott在悉尼东区街头奔波了九个多小时，最终战绩却仅为一箱货。那时的他绝想不到，这种“从车后备箱起家”的生意会有今天的规模。

此前，Scott 正和兄弟在中国经营服装出口，因频繁往返亚洲而养成了喝新鲜椰子的习惯。2011年前后，他在美国看到了大型商业化品牌 Vita Coco 的崛起，敏锐捕捉到了其中的商机。

“2012年回到澳洲时，我心想运一集装箱椰子水回来卖应该挺好玩，顺便赚点小钱，”Scott 回忆道，“当时我掏出了全部积蓄，花了2.5万澳元进了一箱货。我对快速消费品（FMCG）行业一窍不通，完全是凭直觉在做。”

十四年后，这位来自悉尼的 Raw C 创始人已将业务发展为年营收超过6000万澳元的规模。

十四年弹指一挥间。这位悉尼创业者不仅乘着椰子水的热潮改变了全澳超市的货架布局，更将 Raw C 发展为年营收超6000万澳元的行业巨头。

据市场研究公司 IMARC Group 预测，澳洲椰子水市场正以每年26%的速度狂飙，预计到2033年，市场规模将从目前的3.4亿澳元激增至30.4亿澳元。

业绩数据显示，Raw C 在2025年的总销售额已突破6000万澳元。随着品牌加速向美国、中东和新西兰扩张，今年的营收目标已直指1亿澳元。

近期，品牌还通过与 Pistachio Papi、Muscle Nation 等知名品牌的一系列高调联名，进一步提升了市场热度。

但在2012年，椰子水在澳洲市场还是个全然陌生的“新鲜事物”。Scott 表示，当时市面上的竞争品牌寥寥无几，他只能挨家挨户上门推销，跑遍了瑜伽馆、健身房和健康食品店。

Raw C 创始人 Scott Mendelsohn 与妻子 Daina Flis 在 Waterloo。图片：Justin Lloyd

“前六个月真的是靠拼搏硬抗，直到有了第一个分销商，局面才开始好转。”Scott 感慨道。创业两年后，Raw C 迎来了真正的转折点——成功入驻零售巨头 Woolworths。

随着澳洲人饮水习惯的改变，椰子水的家庭渗透率从三年前的12%攀升至去年的26%。

Scott 分析称，澳洲人越来越追求健康，且偏爱天然成分。相比许多含有化学添加剂或人工甜味剂的无糖饮料，椰子水“只有一种成分、天然补水”的属性使其脱颖而出。

反转出现在创业两年后，当时 Raw C 拿下了第一个大客户——Woolworths。图片：供图

此外，来自东南亚、太平洋地区等地的移民也为市场扩张助了一臂之力。Scott 认为，教育那些本身就熟悉椰子文化的人群显然更为容易。

目前，Raw C 的原料源自越南的可持续农场，从采摘到装瓶最快仅需48小时，实现了高度的可持续化生产。

在强手如林的竞争中，Raw C 选择通过联名和品类扩张（如椰子油、椰子酸奶）来保持领先。尽管资本市场趋之若鹜，但 Scott 始终坚持不引入外部投资者。

尽管增长迅速，Mendelsohn 却始终拒绝引入外部投资者。图片：Justin Lloyd

“我喜欢按自己的方式做事，投资者的介入往往意味着必须平衡多方利益，而非仅专注品牌愿景，”Scott 坦言，白手起家的历程倍加艰辛，寻找顶尖人才更是难上加难。

对于后进的创业者，他的建议一针见血：凡事耗时都会比预想的长，成本也更高，生意难免经历“濒死体验”。

他奉行的人生准则是：“事情永远不会像看起来那么好，也永远不会像看起来那么糟。”

Scott 坦言，身为创始人常感孤独，情绪在谈成大单的兴奋与遭遇危机的绝望间如同坐过山车一般往返。

但他表示：“虽然规模变大意味着压力递增，但我依然热爱这个有趣的品类，也享受其中。随着新产品的不断推出，我相信 Raw C 将继续保持增长。”