“最长排队6小时”，日本料理寿司郎在中国火热，曝政治与消费反差（图）

中日关系紧张之际，民间消费选择却呈现另番景象。中国多地的日料寿司郎生意火爆，分析称，除了消费者日益理性的心态，也与北京当前提振消费、保护外资投资有关。

饕客在北京寿司郎外等候。（美联社）

叫号爆满，黄牛号卖到45元

日本首相高市早苗去年11月在国会答询时的“台湾有事”言论，让多年来数度陷入风暴的中日关系再次坠入冰点。但民间未如以往出现激烈的反日情绪和行为，日本料理店寿司郎的生意完全未受影响。

香港明报今天的专文描述，这个月某个星期六晚餐时段，北京一家寿司郎叫号1327号，但取号已突破2400号。等候区座无虚席，有顾客带着电脑一边等候一边办公。店员表示，这种爆满的场面每个周末都会上演，而且只能现场排队取号。

据报导，等候区顾客基本都是年轻人，部分为学生。有消费者说已光顾这家寿司郎10次以上，最长等过6小时。

这名自称日本动漫粉丝的女性说，不会因为中日关系紧张就抵制日本料理，但“日本周边确实买少了，心理有点抵制，但吃饭还是会吃”。

报导提到，由于一号难求，还有客人花钱买黄牛号。有卖家称，非周末假日的平日晚餐时段黄牛号要价人民币45元。

性价比与市场空白

不少顾客反映，性价比高是一再光顾的原因，相较许多人均数百元的日本料理店，寿司郎价格实惠。

排队盛况并非北京独有，广州多家寿司郎在用餐高峰时段暂停线上取号，珠海新店开业时同样出现长龙。报导引述中媒指出，寿司郎爆红是因为填补了中端日料的市场空白，“既有平价餐饮的便捷，也有高端日料的仪式感”。

寿司郎自2021年进驻中国。截至2月24日，官方平台显示中国已开75家店。

母公司FOOD & LIFE COMPANIES财报显示，2025年10至12月，寿司郎海外业务净销售额428.78亿日圆，年增54.4%，而海外业绩的大幅增长得益于中国市场的持续扩张。

消费心态趋于理性

报导提到，中国政府虽采禁止军民两用物项出口日本、封杀日本水产和牛肉进口等多项措施，借此迫使高市早苗收回言论。

但目前看来，中方的反制并未如同2005年、2012年等两国关系紧张时期，在民间形成大规模的抵制日货行动。当时日系汽车、家电等品牌曾遭遇消费抵制，部分门市甚至被迫暂停营业。

对此，广东省体制改革研究会执行会长彭澎指出，这反映了中国社会日益理性的消费心态，消费选择更多基于性价比、品质和个人喜好。

此外，彭博分析，中国政府当前的重要任务是拉动经济、提振消费，“吸引外资、保护日本在华投资同样是重要政策考量”，不希望民间出现过激反应。

至于民间未出现抵制之声也源于中日产业格局的转变。报导引述分析称，过去10多年，中日经济竞争力和产业优势已此消彼长，中国国产品牌已在愈来愈多行业实现“国产替代”。

在中国民众日常消费中，日系品牌已不再占据主导地位，抵制已无必要。