澳洲物价飙升逼出“末日菜园”！宝妈后院种菜养鸡，半年省下$2000（组图）

面对生活成本危机和不断攀升的杂货账单，平凡的后院菜园正以“末日菜园”（doomsday garden）之名在澳洲掀起复兴浪潮。越来越多的民众正设法通过自种食物，对抗日益沉重的经济负担。

生产成本激增，农民陷入“种得越多亏越多”困境

澳洲农民联合会（National Farmers Federation）首席执行官 Mike Guerin 在接受 Sky News 采访时警告称，在燃料与生活成本双重压力下，农民经营已陷入窘境。

Guerin 表示，化肥和生产成本动辄数千澳元，产品成本与收益之间的差距不断收窄，导致生产者极难盈利，种植农作物极有可能亏本。

农业行业机构 Ausveg 同时发出预警，受中东冲突影响，柴油、运费及化肥成本大幅上涨。今年3月，平均每周燃料成本飙升75%，尿素价格更是翻倍至每吨1600澳元。

由于难以承受高昂代价，许多种植者被迫减产甚至停产，预计水果和蔬菜价格将迎来大幅飙升。

“半年省下2000刀”：澳洲母亲靠后院实现蔬菜自由

面对供应链不稳和食品调价，全澳各地的苗圃迎来了购买种子和设备的人潮。

澳洲母亲 Bree Donohoe 分享了她的成功经验，她仅花费约1000澳元购买园艺床等材料，通过“YouTube大学”自学，现在每天仅需维护10分钟。

Bree Donohoe 估计，自六个月前开始经营菜园以来，她已节省了2000澳元的杂货支出。图片：供图

自6个月前开始经营菜园并饲养了6只鸡以来，Bree 估计已节省了2000澳元的开支。她预测，首年之后节省的金额将翻倍至4000澳元。

她感慨道：“现在我们不再担心下一顿饭的来源，随手从花园摘点蔬菜拌入意大利面就能吃。这种模式让我们在面对物资短缺传闻时更有底气，就像是在模拟二战时期的自给自足。”

节衣缩食抗通胀：从废旧材料到AI种菜助手

另一位居民 Coralee Andersen 则展示了如何“低成本”起家。她在社交平台寻找被丢弃的园艺床，购买2澳元的廉价幼苗，并利用打折植物和散装土壤打造了自己的菜园。

Coralee Andersen 展示被她最好的朋友称为“末日菜园”的成果，人们正开始种菜以尝试削减成本。照片：Steve Pohlner

Coralee 表示，由于柴油车油费和停车费不断上涨，生活压力巨大。为了应对困境，她不仅开始种菜，还取消了各类流媒体订阅，改用水箱水冲厕所，并前往 Aldi 和食物银行购物。她和伴侣甚至计划安装太阳能电池系统，进一步削减电费。

与此同时，园艺业者也观察到了这一显著趋势。来自布里斯班的 Ross Evans Garden Centre 和 Mappins Nursery 均指出，每逢经济危机或社会动荡，民众便会转而关注家庭后院。

Coralee Andersen 开始经营菜园以削减食品成本，并做了其他改变，如取消订阅服务和使用水箱。照片：Steve Pohlner

正如 Catherine Haydock 所言：“当手头资金减少时，人们会更多地转向花园。”

针对新一代“零基础”菜友，Bree Donohoe 正在开发一款人工智能助手。该程序可根据用户的位置、气候和预算提供定制化种植建议。

Bree 坦言，园艺知识在当代出现了断层，许多人不再具备祖辈那样的耕种常识，因此亟需像 AI 助手这样的工具来指导何时播种、如何看顾。