澳秋季买菜省钱攻略！这些蔬果最划算，超市vs农贸市场差价大（组图）

选择时令蔬果不仅是为了追求极致风味，在燃油成本飙升的当下，这更是缩减超市账单最直接的手段。

Fanelli Organics的第四代农民Eden Fanelli表示，想要省钱就必须灵活变通。

他建议消费者坚持购买当季产品，因为柴油价格上涨对依赖长途跨州运输的大型超市影响最深，物价也随之水涨船高。

相比之下，在农贸市场销售的本地蔬果运输距离短，性价比优势明显。虽然它们外观可能不够精致，但口感往往更佳。

Jessica Brook 制作的一盘式奶油南瓜、鹰嘴豆和帕尼尔奶酪咖喱配椰子三巴酱。

以下是本季风味最佳且价格最实惠的选择

南瓜：2澳元一公斤，整颗购买更划算

目前南瓜正值高产期，其中外皮呈浅褐色的Butternut南瓜性价比最高。Kent和Butternut品种的价格通常维持在每公斤2澳元左右。

如果前往精品杂货店，还可以找到Honeynut或日本南瓜等特色品种。

维州Prahran Market的店主Kim Driver建议，购买完整的南瓜比切好的更省钱。

他提醒道：“不要买处理好的成品，单价更贵。买一整个大南瓜、卷心菜或西瓜，回家和邻居或家人分摊，才是明智之选。”

来自 Southside Fruit & Veg 的 Kim Driver。

苹果和梨：警惕去年留下的“陈年货”

秋季是仁果类水果的高峰期，梨的品种正由Josephines转向Beurre Bosc和Corella等。

在苹果品种中，Royal Gala是当季首选。

悉尼蔬果批发商Parisi的董事总经理Julian Parisi提醒，虽然Pink Ladies很受欢迎，但此时在售的极有可能是去年的存货。

他指出，仅通过外表很难辨别新鲜度，消费者必须了解水果的真实产季。

Adam Liaw 在这道搭配挂杯酸奶的简单沙拉中使用了绿葡萄。

葡萄：本地产供应仅剩6周

若想购买餐后甜点，现在用葡萄代替蓝莓更加划算。

专家建议，绿葡萄首选Autumn Crisp，红葡萄则选Crimson Seedless。澳洲本地葡萄预计还能供应约6周。

口感香甜的Black Sapphire目前价格约为每公斤8澳元，值得大胆尝试。

Kim Driver分享了一个简单的挑选秘诀：闻着香，吃着肯定不错；买之前可以询问水果商是否能品尝一颗，他们通常不会介意。

蔬果批发商 Julian Parisi 表示叶菜类在秋季表现最佳。

柑橘：柠檬价格将从高位跳水

此前贵得惊人的柠檬预计将在未来几周降价，到6月中旬会有明显回落。

Eden Fanelli建议，不要被柠檬表皮的颜色迷惑。虽然早期的柠檬可能带绿色且手感偏硬，但放软后依然多汁；反而是那些看起来非常黄但皮起皱的，往往是干枯的旧库存。

此外，澳洲Imperial蜜柑已正式上市，而日本柚子随着前几年栽种的果树进入丰产期，今年在市场上的供应量将显著增加。

Helen Goh 的无花果威士忌焦糖蜂蜜蛋糕。

无花果：产量下降前的最后红利

目前的无花果价格实惠得令人意外，一盒6-7个仅需6澳元左右。这主要是由于昆州和各产区的供应期重叠所致。

然而，Fig-Tastic Fruit Farm的农主Peter Broomhall警告称，从本月底开始产量将大幅下降。如果想淘便宜货，可以在农贸市场寻找成盒出售的“裂口无花果”，虽然卖相一般，但往往折扣巨大。

Adam Liaw 的菠菜派（spanakopita）是多摄入叶菜的好方法。

菊苣：沙拉类蔬果性价比之选

虽然叶菜类全年可见，但秋季才是它们的品质巅峰。Radicchio因今年种植量增加，目前供应充足且价格亲民。

市面上有3种主要品种：细长型Treviso适合烧烤以减苦味；带有白斑的Castelfranco口感最新鲜，是沙拉的首选；而深红色的Chioggia口感则最为均衡。