澳洲开始放弃每周大采购！Coles增设自助结账设备（组图）

随着生活方式的演变、居住密度的提升以及营业时间的延长，澳洲民众正在告别传统的“每周一次大宗采购”模式。

这种根深蒂固的思维习惯，正被更加频繁、灵活的碎片化购物所取代。

澳洲人的杂货购物方式正在发生转变。来源：Yahoo News Australia

时代正在改变，这种转型在我们的购物地点与策略上体现得尤为明显。无论是线上还是线下，无论是购买杂货、服饰还是各类日常用品，近年来的消费模式都经历了剧烈变革，且这种演变仍在持续。

在不久前，每周一次的超市大采购曾是一项极具仪式感的传统，满满一推车的商品足以支撑全家整周的需求。

但据消费者专家 Gary Mortimer 观察，这种行为已在很大程度上消失，现在仍坚持每周仅采购一次的澳洲人已沦为“少数派”。

Gary Mortimer 表示，回想 20 世纪 70 和 80 年代，民众通常会通过一次性完整采购备齐整周物资，但现在的许多澳洲人更倾向于分多次往返 Coles、Woolworths 或 Aldi 等超市。

你每周进行多少次杂货采购？来源：Yahoo News Australia

是什么推动了这种变化？

Mortimer 认为，购物频率的增加主要源于消费者对食材新鲜度的追求。人们不再愿意吃周一买回来存放至周末的食物，更希望通过每周多次光顾杂货店来确保食材即买即选、保持最佳状态。

超市现在比以往任何时候都更容易到达。来源：Yahoo News Australia

与此同时，超市的网点布局也比以往任何时候都更加广泛。虽然许多新兴门店的规模较传统大型超市有所缩减，但它们更深入社区，便捷性显著提升。

Mortimer 指出，营业时间的延长也是关键因素。在 80 年代，大多数企业和超市在下午 5 点就会关门，且周日和公共假期不营业。而现在的超市几乎全天候待命，为随时购物提供了便利。

昆士兰科技大学消费者专家 Gary Mortimer。来源：QUT

此外，中高密度房产的增加也改变了储存需求。住在单开间或一居室公寓的人，往往没有足够的储藏空间或大型冰箱来存放整周的杂货。

值得注意的是，向线上购物转型也是近年来的核心变化。去年，随着在线业务需求激增，Aldi 也紧随 Woolworths 和 Coles 的脚步引入了在线服务。

超市结账方式正加速进化

Gary Mortimer 进一步解释称，发生变化的不止是购物频率，结账方式也迎来了革新。他观察到自助结账台正大量增加，其家附近的 Coles 门店已将自助结账终端从 10 个增加到了 14 个。

我们是否正经历每周大采购模式的终结？来源：Yahoo News Australia

目前，超市正普及为大宗采购客户设计的“传送带式自助结账台”。这意味着消费者现在拥有了三种灵活选择：传统人工收银、传送带式自助结账，或针对少量物品的小型自助手持设备。而结账方式的这种这种多元化演变，仅仅是个开始。