澳洲最好吃的蛋挞都在这！华人区这一家必打卡，吃货速冲（组图）

这些悉尼的餐厅完美掌握了葡式蛋挞的制作技艺，酥脆的挞皮搭配顺滑的蛋奶馅，让当地人流连忘返。

On Dough

Normanhurst

走进店内，温暖的气息扑面而来：木质装潢、人们的交谈声，以及这家位于霍恩斯比附近、迅速在社区站稳脚跟的咖啡馆特有的低沉嗡鸣。这里充满生活气息，是当地人经常光顾的地方。葡式蛋挞与这里的氛围完美契合，挞皮酥脆适中，蛋奶馅顺滑均匀，顶部还泛着一层淡淡的焦糖色。没有花哨的装饰，也没有过度加工，只有一款与周围环境相得益彰的美味蛋挞。你可以点一份蛋挞和一杯咖啡，然后不知不觉就忘了时间——从常客的消费情况来看，这种情况似乎经常发生。

地址：50 Denman Parade, Normanhurst

The Portuguese Bakery

Gymea

这家店介于城区面包店和葡萄牙大使馆之间，以慷慨著称。这里的蛋挞金黄酥脆，分量十足，中间的卡仕达酱浓郁绵密，几乎可以用勺子舀着吃，外皮酥脆，黄油香气扑鼻。与其他几家相比，这家店更像家常风味，不追求精致的线条，更注重舒适和丰盛。柜台上摆满了各种甜点和糕点，诱惑着你尝试更多选择。

地址：18 Gymea Bay Rd, Gymea

Sweet Belem

Petersham

当你咬下一口，酥皮碎裂，蛋奶馅缓缓流出，那一刻，你才会恍然明白，这些蛋挞周围震耳欲聋的赞叹声究竟意味着什么。这就是引发无数人渴望的蛋挞：表面呈金棕色，略带焦糖色，浓郁醇厚，毫不掩饰。边缘略带苦涩，却更衬托出内部的甜美。无论你作何打算，你很可能会立即打开享用，任由碎屑在New Canterbury Rd的微风中飘散。它并不精致，也不拘泥于形式，却完美诠释了葡式蛋挞的极致魅力。

地址：35B New Canterbury Rd, Petersham

Lusinata

Hurstville

第一口，便能感受到它的平衡之美。酥脆的挞皮包裹着柔滑细腻、甜度恰到好处的卡仕达酱，顶部标志性的焦糖斑块更添一丝苦涩。这是一款让人忍不住想经常享用的挞，但同时，它也体现了分享的理念，无论是精致的盒装摆盘，还是更具创意的造型，都让人倍感亲切。例如，专为特殊场合准备的挞塔，与其说是甜点，不如说是世界第八大奇迹。

地址：2/127 Forest Rd, Hurstville

Natas & Co.

Sydney CBD

工作日午后，在处理邮件的间隙……这些完美无瑕的蛋挞正是为此而生。它们仿佛是为都市生活量身打造：精致而完美，酥脆的蛋壳依然保持着形状，奶油馅柔软顺滑，却又不至于软到弄得领带上到处都是。金黄色的奶油馅表面泛着焦香，点缀着经典的葡式蛋挞豹纹图案，恰到好处的焦糖化使其甜而不腻。这里没有花哨的装饰，也没有繁琐的摆盘，只有一份制作精良、轻松融入你日常生活的美味蛋挞。

地址：Lower ground floor, Queen Victoria Building, 455 George St, Sydney

*据2021年澳洲人口普查数据显示，Hurstville华人居民占当地人口总数的47.1%，华人数量在当地排第一。