伊朗战争致化肥大涨，新州奶农成本飙升20%！超市鲜奶价格即将飙升（图）

伊朗战争持续冲击中东局势，随着霍尔木兹海峡陷入封锁，能源与化肥价格双双飙升，澳洲奶农正承受前所未有的成本压力。分析人士预警，未来几个月乳制品价格将大幅上涨。

伊朗对霍尔木兹海峡的封锁，已导致石油和尿素价格自2月底冲突爆发前上涨约40%。这条水道承载着全球约五分之一的石油和天然气供应，以及约三分之一的化肥贸易流量。

Phil Ryan正在应对过去三个月成本飙升20%的局面。

双重打击重压农场

对奶农而言，供应紧张带来的是双重打击。由于全球大量化肥产自中东，尿素等关键氮基产品的成本已从战前的每吨800澳元飙升至1470澳元的峰值，随后虽有回落，目前仍维持在约1100澳元高位。

加工、冷藏和运输成本同步上扬，这些额外支出已开始向超市货架蔓延。

6月是澳洲乳制品行业的关键节点，加工商须依照行业准则，公布下一财年向奶农支付的最低牛奶收购价。

新产季谈判虽仍在进行，但奶农希望行业团体能够借助当前危机，争取更公平的农场收购价。随着利润空间持续收窄，加工商预计将对超市巨头采取更强硬立场，并将上涨的生产成本转嫁出去。

来自Far South Coast Dairy Development Group的Phil Ryan在新州Bega地区经营奶牛场，向澳交所上市的Bega Cheese供应牛奶。他直言，自战争爆发以来，自身成本已大幅攀升。

“我们刚公布了从7月1日开始的新财年定价，总体与今年持平。但自从战争开始，我的成本已经上涨了20%甚至更多。”

尽管Bega等公司推出了每升5澳分的补贴款以缓解压力，Ryan认为这仍不足以弥补缺口。目前奶农获得的最低收购价为每公斤固体奶10.40澳元，但他估计还需再提高10至15澳分，才能真正抵消成本增加。

奶牛是“精英运动员”

乳制品行业与其他农业板块有一个显著不同：奶农与加工商之间存在直接的供应关系，这意味着任何供应冲击和成本上涨，都能比其他行业更快地传导至零售端。

ANZ农业业务总监Michael Whitehead表示，与肉类、谷物或水果行业的农户不同——后者通常对价格缺乏发言权——乳制品生产商往往拥有更强的议价筹码。

“加工商清楚，奶农数量有限，为了维系这一供应关系，他们必须确保收购价能真实反映柴油和化肥成本的上升。”

乳制品行业还因其运营特性而格外脆弱——这是一项全年365天不间断的密集型作业，对电力、柴油和优质饲料有着持续且大量的需求。

“奶牛几乎是精英运动员，”Ryan说，“我们对饲料质量的要求比其他畜牧行业高得多，这也推动了对化肥等投入品的更大需求。”

与此同时，最低工资上调、利率上升、塑料包装成本飙升，以及牛奶从农场到工厂再到超市货架的运费上涨，都在进一步压缩奶农的利润空间。

鲜奶酸奶首当其冲

行业分析师指出，超市货架上乳制品价格的涨幅，将因产品保质期的不同而呈现明显差异。

荷兰合作银行（Rabobank）高级分析师Michael Harvey表示，4月份供应商提价申请激增，已预示货架通胀即将到来。奶酪、黄油等保质期较长的产品，目前仍受到国际大宗商品走势和超市促销活动的一定缓冲。

相比之下，鲜奶和酸奶等新鲜乳制品将首当其冲。

“全面影响尚未在数据中显现，但乳制品通胀已在路上，首先从鲜奶开始。”Harvey说。