暗访揭果汁工厂黑幕：标榜100%鲜榨实为水加浓缩果汁

大陆多家NFC果汁代工厂遭踢爆，标榜鲜榨果汁却未见水果及现榨设备，引发食安争议。（图／翻摄自界面新闻）

大陆NFC果汁市场再爆标示争议，山东齐鲁电视台与《界面新闻》近日揭露，河南多家果汁代工厂标榜贩售「100%」、「NFC非浓缩还原」等果汁产品，但生产车间内却看不到新鲜水果及现榨设备，所谓「鲜果冷榨果汁」多半是以水及浓缩果汁调配而成，再透过包装标示及文字设计营造鲜榨形象。目前多家涉事企业已停产整改，不过部分产品仍持续在线上平台贩售，且部分外包装标示尚未更换，引发消费者质疑。

根据报导，经前往河南多家果汁代工厂暗访，发现部分宣称NFC果汁的生产线没有新鲜水果原料，也没有鲜榨设备，产品主要以水及浓缩果汁原浆调配而成。业者坦言，低价产品根本不可能采用新鲜水果现榨，部分厂商甚至透过调整「100%」、「NFC」、「添加NFC」等文字排列方式，或刻意缩小部分字体，营造产品更接近鲜榨果汁的印象，在合法与误导消费者之间游走灰色地带。

遭点名的企业包括河南爱杞枣食品有限公司、漯河市味纯食品饮料有限公司等。其中，河南爱杞枣食品有限公司成立于2016年，主要从事饮料及食品生产、销售。公开资料显示，该公司曾遭康师傅饮品投资（中国）有限公司提告商标侵权，今年4月遭法院强制执行41.95万元人民币，今年6月又因未履行相关义务，被列为失信被执行人并限制高消费。

事实上，大陆央视《东方时空》今年5月底也曾揭露果汁产品标示乱象。当时点名零食品牌「好想来」贩售的葡萄汁、柳橙汁及苹果汁等系列产品，外包装醒目标示「100%果汁」及「NFC非浓缩还原」，但配料表前两项却是水及浓缩果汁，与一般消费者对100%NFC果汁的认知存在落差。

事件曝光后，「好想来」母公司万辰集团表示，产品主要因包装标示容易造成消费者误解，公司已先将相关商品全面下架，未来将重新设计包装，避免再产生歧义。

除了上述案例外，北冰洋一款标示添加NFC葡萄汁的葡萄复合果汁，也曾因配料标示掀起讨论。网友发现，产品虽标榜添加NFC葡萄汁，但配料显示NFC葡萄汁含量仅0.005%，换算每盒约只有0.00625毫升，甚至不到一滴水的容量，引发不少消费者质疑「NFC」是否只是行销噱头。对此，北冰洋回应，产品均通过品质检验，标示没有错误，不同产品本来就有不同配方比例。

《界面新闻》后续调查也发现，市面上不少果汁产品会同时标示「100%」、「NFC」等醒目字样。例如味全部分产品包装强调「含NFC果汁」，但「含」字体相当细小；另有主打「树莓石榴NFC」的产品，外包装大幅标示「100%NFC」，实际配料第一位却是苹果汁，石榴NFC果汁含量仅30%，树莓果浆更只有2%，容易让消费者误以为主要成分就是石榴与树莓。

饮料创新机构赫玛实验室（Halmana）创办人张彬表示，目前果汁产品主要依循《果蔬汁类及其饮料》国家标准（GB/T 31121-2014），若产品宣称为100%原榨或100%NFC果汁，原料应全部来自水果或水果汁，不应添加水或其他成分。

不过，张彬也指出，「NFC」本身并不是法规明定的食品名称，而是市场广泛使用的商业行销概念，因此不少产品会以「添加NFC」、「含NFC果汁」等方式进行宣传。依据现行《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，只要业者在标示上揭露相关成分及添加比例，不论是在包装上以小字标示「添加NFC」，或于配料表注明NFC含量，都属于现行法规允许的作法。

专家提醒，消费者选购果汁时，不应只看包装上的「100%」或「NFC」等醒目文字，更应仔细阅读配料表及各项成分比例，确认产品究竟是100%原榨果汁，还是仅添加少量NFC果汁，以免因包装宣传而产生误解。