贸易战加剧，北京美式烤肉餐厅改餐牌：将转澳洲牛肉（组图）
受中美贸易战影响，美国牛肉不再是北京本垒美式烤肉餐厅的主菜。
据路透社星期一（4月21日）报道，位于北京的本垒美式烤肉餐厅的员工正重印菜单。中美贸易战的加剧，意味着美国牛肉将不再是该餐厅的主菜。
该餐厅的牛肉全部源自于美国，日渐将由澳洲选牛肉取而代之。餐厅每个月使用约七至八吨牛胸肉，而当储存于冰库的美国牛肉在几周内用尽时，这家烤肉餐厅才会使用澳洲牛肉。
北京本垒美式烤肉餐厅的营运总监Charles de Pellette展示店内的美国牛肉与猪肉（Reuters）
世界两大经济体之间的贸易战，美国牛肉只是数千个遭殃的商品之一。在这场贸易战开打前，因为美国干旱造成牛群数量萎缩，令美牛价格上涨。在原有的22%关税基础上，北京再对美国输华商品加征125%反制关税，让美牛变得更昂贵。
本垒美式烤肉餐厅营运总监德佩勒特（Charles de Pellette）说：「（这样的价格）基本上让我们难以再继续使用美牛。当我们耗尽美牛库存时，我们将完全变更使用澳洲牛肉。我们仍觉得口感、品质和味道都一样，只是受市场压力和关税影响被迫作出改变。」
北京本垒美式烤肉餐厅店内展示的肉类介绍牌（Reuters）
德佩勒特说，该餐厅也将使用源自于加拿大的猪排骨。
报道引述驻北京的匿名牛肉供应商称，北京其他牛排餐厅也都有相同经历，并作出相应的选择。「这些餐厅都选择澳洲牛肉，连美式牛排餐厅也如此」。
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阿大
2025-04-21
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美国不是用瘦肉精吗
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