在澳洲，中国抹茶冲击日本抹茶的生意（组图）
去年在澳洲，抹茶产品获得了5400多万澳元的营收，预计在未来5年会每年再增长7.1%，到2030年将超过8100万。
中青年消费者开始对健康饮品有所青睐，多国对抹茶的需求都在上升。
稍微时髦一点的咖啡馆里几乎都有比如抹茶拿铁、冰沙和甜品供应。
今年1至8月，日本对澳洲的绿茶出口为195,319吨，比一年前增长了131%，澳洲成为了第八大市场。
但目前，极端高温和劳动力短缺打击了日本的种茶业，导致抹茶产量减少，价格上升。
这让澳洲一些咖啡厅考虑转向从中国进口抹茶。
业界表示，“中国抹茶的茶底更浓郁、更苦，非常适合做冰饮或搭配植物奶”。“而日本抹茶更甜更细腻，更适合做热饮或搭配牛奶”。
在墨尔本South Yarra开咖啡厅的Umesh Kumar说他在考虑转向提供中国抹茶。“中国很多供应商接洽我。上个月我收到了来自中国不同地区的48包样品”。"日本优质一级抹茶的价格从一年前的每公斤390澳元涨到了500澳元"。"中国抹茶最大的吸引力是价格和规模，价格为每公斤80澳元，而类似等级的日本抹茶卖每公斤得299澳元，近乎4倍的价格"。“日本抹茶更浓稠，口感更顺滑，中国抹茶目前口感颗粒感较强，略带苦味”。“如果中国抹茶的品质和价格都不错，将在澳大利亚发挥更大的作用。商家们已经准备好更换供应商了”。
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