台湾已成澳洲游客新宠！1年内12万人涌入，“想在出事之前去看看”（组图）

“你一定要去夜市尝尝胡椒饼，还有花生卷冰淇淋加少许香菜——那真是一绝。”来自Umina Beach的澳洲游客Michelle Knox兴致勃勃地介绍道。

她还笑着补充，臭豆腐其实不像榴莲那么刺鼻，尤其是炸过的，非常好吃。和许多澳洲人一样，Michelle Knox来到台湾，最初就是为了追寻一碗牛肉面。

从台北到花莲的夜市是一场视觉与味觉的盛宴。（来源：Jessie Goldie）

她在太鲁阁品尝了山猪肉，还在岛内东部劈开竹筒挖出糯米饭，“这些是我以前从未听说过的当地原住民菜肴。”

美食吸引了人们到来，但当Michelle Knox离开台湾时，她已经开始渴望回来探索更多这里的历史与自然。

牛肉面（来源：Michelle Knox）

旅游大巴变少了，自由行游客多了

疫情之前，台湾旅游业主要由中国大陆旅行团支撑，年入境人数最高曾达约400万人次。

这一格局在蔡英文执政期间发生转变，受两岸关系影响，北京收紧赴台旅游审批。随着中国大陆游客锐减，取而代之的是各国的自由行旅客。

从台北出发即可触及翠竹与茂密的森林。（来源：Michelle Knox）

与此同时，台湾对包括澳洲在内的60多个国家和地区放宽了旅行限制，澳洲公民现在可免签入境。

“游客的构成变了。”台北TourMeAway步行导览创始人Chester Yu说。

2024至2025年间，台湾旅游业增长约10%，去年共录得850万外籍游客入境，其中以日本游客居多。

根据台湾观光署数据，来自澳洲的游客也出现类似增幅，去年人数突破12万，但整体仍低于疫情前水平。

游客在步行导览中了解日本殖民时期的历史。（来源：Chester Yu）

值得注意的是，中国国民党主席郑丽文近期访问北京，引发两岸关系改善的讨论。访问结束后，北京方面表示将扩大经济与文化交流，包括恢复航班和重新开放旅游渠道。

目前，中国大陆已允许上海游客访问金门和马祖。不过，业内专家对整体影响预期不高。

“我不认为中国大陆游客数量会回到过去的水平，但它可能会打开一扇窗。”前旅游业者Chi-Chang Tseng表示，国民党目前并非执政党，因此不会带来重大改变，“但它确实展示了一种积极的可能性。”

一碗饭里的历史锚点

台湾的美食无法被简单定义。它以闽南风味为底，融合了日本风格、原住民传统，以及欧洲殖民时期留下的痕迹。

街头随处可见各种蒸饺摊位。（来源：Jessie Goldie）

对一些旅行者来说，正是那些细微差别最令人着迷。

“台湾食物不完全等同于中国菜。”Jessie Goldie说。这位澳洲人沿着东南部悠闲的冲浪小镇Dulan一路冲浪游玩，下午游泳后品尝了带有日式天妇罗风格的炸鱼薯条。她还尝过各种炭烤蘑菇、生蚝和脆皮甜甜圈，甜咸之间达成奇妙平衡。

“食物非常独特，它借鉴了日本和中国的传统与风味，然后形成了自己的特色。”她说。

“咸豆浆早餐是我们以前从未听过或见过的。”她的妻子、同为冲浪爱好者的Tina Goldie补充道。

日式天妇罗海鲜和生蚝是夜市的特色美食。（来源：Jessie Goldie）

在南部，甚至咸味食物也偏甜。这可追溯至1600年代的荷兰东印度公司时期，当时大规模推广糖生产，糖成了财富的代名词。

在南部城市嘉义，一道简单的火鸡肉饭给Michelle Knox留下的印象，丝毫不亚于风靡全球的珍珠奶茶。

火鸡最早由17世纪的荷兰商人引入，1970年代的美国贸易协议则让火鸡肉变得更为普遍，最终演变为当地主食。

火鸡肉饭是西南部的主食，随着美国军事存在和贸易往来而流行。（来源：Libby Hogan）

对素食者来说，觅食没那么容易。

“晚餐有时会很棘手，但葱油饼我到处都能吃到。”来自墨尔本的Matthew Wade说。

每个人都会被问到的那个问题

在游客离开澳洲之前，大多数人都会被问到同一个问题：“你不担心中国吗？”

“在我们的旅行团中，人们给出的想去台湾的首要原因，就是想在出事之前去看看。”Michelle Knox说。

九份那挂满红灯笼的热闹街道。（来源：Libby Hogan）

Chester Yu在他的步行导览中会直面这个敏感话题。

“在西方媒体中，对所谓‘入侵’的关注空前高涨，但这里的人们已经在这种环境下生活了几十年。”

“台湾人知道正在发生什么，但你不能一辈子生活在恐惧中。”

热带的南部以前侧重糖生产，现在则吸引着冲浪和自行车旅行者。（来源：Jessie Goldie）

旅行者的真实发现

对大多数游客来说，亲临现场的感受截然不同，所有焦虑都会迅速消散。

“到处走走非常方便。”Michelle Knox说，“高铁可以在几小时内连接各城市。街道很干净，当地人非常友好，当我不知道怎么用售票机时，他们都会主动帮忙。”

在台南看日落是许多游客的最爱。（来源：Matthew Wade）

虽然她很喜欢灯笼映衬的山城九份，但她和其他旅行者都表示，最难忘的地方都在台北之外。

Matthew Wade在日月潭就遇到了他所谓的“白莲花之旅”瞬间——那种足以成为热门电视剧外景地的意外之美。

“我的亮点是那些步行远足，这改变了我对台湾的看法。”他这样描述那片被森林山峰环绕的蓝色湖泊。

作为一对酷儿情侣，他说这里的体验与他和伴侣去过的任何地方都不同。“在其他国家，我们会说我们只是朋友。但在台湾，我们不需要这样。”

台南街头随处可见历史建筑。（来源：Libby Hogan）

彩虹旗飘扬在店面，公共交通上展示着反艾滋病毒歧视的宣传。“这种可见度很重要，你能感受到它。”

在台南，层层叠叠的历史扑面而来——前荷兰堡垒、清代庙宇紧夹在日本时代的狭窄巷弄之间。

“台南感觉就像一个活生生的博物馆。”他说，“那里有太多的传统手工艺、古怪的艺术街道，你可以骑自行车四处走动，附近还有可以看日落的海滩。”

台湾的湖泊是深受游客喜爱的聚会点。（来源：Matthew Wade）

对Michelle Knox来说，让她魂牵梦绕的则是庙宇。“它感觉很神圣，而不是摆拍。学习庙宇里的所有仪式非常特别。”

她学会了如何掷“掷茭”来祈求好运，了解了为什么庙宇有两个香炉，以及为什么永远不能把香吹灭。她希望下次访问时能去高雄的莲池潭和规模宏大的佛光山。

游客常常被台湾的自然美景所惊艳。（来源：Matthew Wade）

为什么偏偏是现在？

“我在澳洲住了20年了，以前从来没有人向我打听过台湾。”居住在墨尔本的市场营销专家Michelle Tseng说，“但在过去几年里，人们突然开始寻求建议。那些以前从未考虑过那里的朋友现在都去了。”

她坦言，自己也说不准改变的原因。

“澳洲人对台湾的感知原本仅限于与中国大陆的紧张关系。然而，我所有访问过的朋友都提到台湾是多么自由，以及人们对政治有多么热情。”

台湾拥有冲浪海滩和岩石岸边可供游泳。（来源：Jessie Goldie）

“我原以为给他们留下最深印象的会是食物，但实际上是那种氛围、自由和人文，在他们的旅程中留下了深刻印记。”她说。

也有人认为，世界的不确定性起了推波助澜的作用。

“这个世界感觉不稳定，所以人们心想，为什么不现在就去呢？”Chester Yu说。