​互爱互助，温馨善意—记日间长者活动中心点滴（图）

许多华裔长者在移居澳洲后，逐步建立属于自己的生活模式，并延续其家乡的饮食文化与风俗习惯。华人服务社于悉尼Meadowbank 设有日间长者活动中心，是陪伴他们展开新篇章的地方。在这里，长者们结识新朋友、互相支持，仿佛是一个亲切温暖的大家庭。

在一个阳光明媚的午后，笔者访问了中心。刚踏进目的地，一阵浓郁的韭菜香便扑鼻而来，原来负责中心日常运作的小冼，特邀了一对来自中国北方的夫妇，为组员们示范传统面食的制作。

小冼介绍说：「我们的组员来自五湖四海，有来自香港、澳门、广州、福州、上海、北京、天津和山东；也有来自越南、新加坡和马来西亚的华侨。虽然大家背景各异，但彼此尊重、乐于分享，营造出难能可贵的文化共融氛围。」

「不少来自中国南方的组员，平时惯于烹调南方菜，对北方面点相对陌生。一听说今天要示范做葱油饼和饺子，大家便踊跃报名，几乎是蜂拥而至！」

示范开始后，从和面、搓粉、擀皮到调馅，师傅每一步都耐心讲解。来自广东的陈阿姨看得很入神，惊喜地说：「我最喜欢吃包子、葱油饼、韭菜盒子，可惜一直不会做。今天真是学到宝了！」

张伯伯一面咬著刚出锅的葱油饼，一面竖起大拇指眉开眼笑地说：「好好吃呀！」

(图：华人服务社Meadowbank日间长者活动中心的组员们示范自己家乡的传统美食)

热爱烹饪的黄姐则忙著录影，边拍边笑说回家要做给小孙子品尝。没多久，很多长者们忍不住围上桌，亲手体验包饺子的乐趣。活动室里笑声此起彼落，空气中弥漫著面香，也飘散著浓浓的人情味。

而文化交流远远不止于美食，小冼娓娓道来：「来自马来西亚的陈师傅，每周义务教太极，大家因此精神奕奕；还有擅长做糕点、月饼和粽子的组员，每逢佳节便带领大家动手制作，让传统的味道在澳洲得以延续。」

谈到组员们的日常互动时，小冼的眼神透著欣赏，她说：「有些来自香港的组员，普通话较为生疏，一位退休教师便主动开设普通话班，细心指导。短短几个月，大家从原本听不太懂，到如今能流畅交谈，进步非常明显。还有组员想学英语和围棋，也有热心的组员自告奋勇地担任老师，让学习成为彼此之间最大的鼓励。」

「在这里，每位组员都乐于奉献、甘于服务。每周负责收费的是退休的杂货店老板娘，帐目井然有序；负责点名的，是一位退休会计与一位退休保安，分工细致可靠。大家各展所长、互相支持，让小组的运作顺利妥当。」

透过与小冼和组员们的交流，笔者感受到日间长者活动中心所洋溢著的温馨与善意。期盼这份互爱互助精神持续绽放，陪伴每位长者在笑声与关怀中走过每一天。